Eurecat serà presenta a la propera edició del Food4Future que tindrà lloc a Bilbao del 15 al 17 de juny. Eurecat participa de la ma de la Núria Canela, directora de la Unitat de Ciències Òmiques que realitzarà ponència dins la sessió del títol “Omic tools for healthy product development”.

Aquesta sessió, que tindrà lloc el dia 17 a les 12 h. tractarà diferents aspectes relacionats amb l’aplicació de tecnologies òmiques (genòmica, transcriptòmica, metabolòmica, microbiota) per al desenvolupament d’aliments saludables i nutracèutics. TECNOMIFOOD, una xarxa de cinc centres tecnològics a Espanya (EURECAT, AINIA, ANFACO, AZTI, CNTA) compartirà la seva experiència per donar suport a la indústria alimentària en els nous desenvolupaments.

Sobre el Food4Future

La tecnologia contribueix cada vegada més al viatge dels aliments des de la granja fins a la taula. La indústria alimentària té un paper clau en aquest procés.
La competitivitat de les empreses de la indústria alimentària està estretament lligada a la seva capacitat per implementar noves tecnologies.

Food 4 Future és el lloc ideal per a qualsevol professional de la indústria alimentària i de la seva cadena de valor, on es poden adquirir les últimes i prometedores aplicacions de tecnologia alimentària, robòtica i automatització, tecnologia de dades o tècniques de processament. Food 4 Future pretén ser la plataforma per descobrir les últimes innovacions i tendències que impulsen la transformació de la indústria alimentària com: tecnologies 4.0, preocupació per una alimentació saludable, producció d’aliments sostenible i eficient o la lluita contra el canvi climàtic.