El Hub Foodtech & Nutrition organitza, amb el suport del centre tecnològic Eurecat, ACCIÓ i INNOVACC, Clúster català de la carn i la proteïna alternativa, la “Jornada Proteïna Alternativa”, per explorar tendències, tecnologies i la seva aplicabilitat empresarial conjuntament amb les empreses adherides al Hub. Conduida i moderada per Mario Sánchez, divulgador científic i tecnòleg alimentari.

La Nàdia Ortega, directora de la unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat farà una ponència sota el títol “Convivència proteica: Pausa a la transició, espai per a la innovació.”