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El centro tecnológico Eurecat busca personas que sigan una dieta vegetariana o vegana, para ser voluntarias en un estudio de intervención nutricional sobre el efecto de la suplementación de diferentes formas de vitamina B12, no procedentes de fuentes animales, en su estado nutricional y en su calidad de vida. La participación en este estudio puede [...]
El centro tecnológico Eurecat desarrolla nuevas tecnologías para el impulso de la innovación en alimentos, como un nuevo digestor automatizado que permitirá a la industria alimentaria el análisis de la digestibilidad y la calidad nutricional de nuevas fuentes proteicas. El digestor simula el aparato digestivo humano y permite la evaluación in vitro en el [...]
El centro tecnológico Eurecat presenta en la feria Vitafoods Europe, en Barcelona, tecnologías y estudios moleculares avanzados para la identificación de nuevos ingredientes nutracéuticos y el diseño de nuevos alimentos hasta la evaluación de su eficacia para la mejora de la salud, a empresas de los sectores alimentario, nutracéutico, nutricosmético y farmacéutico. Eurecat pone [...]
El centro tecnológico Eurecat ha mostrado en Food4Future, en Bilbao, varias tecnologías para el impulso de la innovación en alimentos, como un nuevo digestor automatizado que ha desarrollado y que permitirá a la industria alimentaria el análisis de la digestibilidad y la calidad nutricional de nuevas fuentes proteicas. El digestor simula el aparato digestivo [...]
El centro tecnológico Eurecat abrirá el próximo mes de mayo un centro sanitario en su sede de Cerdanyola, con el fin de ampliar la actividad que lleva a cabo en el desarrollo de estudios clínicos en el ámbito de la nutrición y la salud enfocados en la intervención nutricional y la promoción de la [...]
Un estudio europeo analizará cómo los disruptores endocrinos (DEs), sustancias químicas presentes en plásticos, productos de cuidado personal, textiles, productos de limpieza, alimentos, mobiliario y dispositivos electrónicos, entre otros, pueden alterar el sistema hormonal de las mujeres embarazadas y de los bebés durante los primeros 18 meses de vida, a la vez que validará [...]
El centro tecnológico Eurecat ha participado en un estudio internacional, que ha contado con 250 familias con hijos en edad escolar de España y Turquía, para promover la dieta mediterránea y fomentar unos hábitos saludables y sostenibles a través de recursos digitales, materiales educativos y la introducción de productos saludables de origen vegetal. En [...]
El centro tecnológico Eurecat ha anticipado en el Foro Transfiere, soluciones y tecnologías patentadas que dan respuesta a retos en alimentación y nutrición saludables, como un multi-ingrediente para el tratamiento de la obesidad, la enfermedad del hígado graso y algunos síntomas de la menopausia, un compuesto dipéptido natural que permite reducir la cantidad de [...]
El centro tecnológico Eurecat participará en un estudio internacional de intervención nutricional para la prevención y la reducción de los factores de riesgo asociados al sobrepeso y la obesidad, mediante la promoción de patrones alimenticios de la dieta mediterránea y la adquisición de hábitos saludables desde la infancia, la adolescencia y la juventud, en [...]
La alianza estratégica establecida por la Universitat de Lleida (UdL) y el centro tecnológico Eurecat para impulsar la investigación en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos y la transferencia de conocimiento a las empresas del sector agroalimentario se ha ampliado con la incorporación de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), fortaleciendo [...]
